Lombok Tengah Wajibkan Pengusaha Sayur dan Buah Punya Sertifikat Halal

LOBOK TENGAH - Pemerintah Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat (NTB), mewajibkan para pengusaha sayur, buah, dan beras memiliki sertifikat halal untuk menjamin keamanan pangan. Kebijakan ini menjadi bagian dari upaya mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis agar masyarakat mendapat pangan yang aman dan bermutu.

"Hal ini sebagai langkah agar nantinya pengusaha sayur, buah hingga pengusaha beras memiliki sertifikat agar bisa dilakukan pengawasan untuk mengetahui bagaimana keamanan sayur dan buah yang disuguhkan terutama untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG)," kata Kepala Dinas Ketahanan Pangan Lombok Tengah Lalu Ahmad Satriadi di Lombok Tengah, Kamis.

Ia mengatakan, untuk memastikan pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat itu harus aman baik dari segi biologis, kimia maupun fisik maka penting dilakukan pengawasan termasuk di dalamnya dengan adanya sertifikasi bagi para pemasok sayur dan buah.

“Jadi sayuran maupun buah yang dikonsumsi masyarakat terutama untuk MBG ini harus aman, makanya nanti bagi pengusaha sayur dan buah termasuk beras ada sertifikasi. Kalau sudah ada sertifikat aman maka artinya sudah terjamin keamanan makanan,” katanya.

Ia mengatakan, dalam satu dapur MBG bisa melayani sampai 3.000 orang dengan karyawan bisa sampai 40 orang. Sehingga penting diberikan edukasi agar makanan yang disuguhkan bisa aman setelah diolah.

“Maka ini yang harus kita waspadai, penting diantisipasi agar barang yang di dapur MBG mengandung kimia, termasuk beras bisa melakukan usaha kalau sudah ada sertifikat tentang kualitas beras,”terangnya.

Sehingga pengusaha beras bisa melakukan pengemasan atau pelabelan beras jika ada sertifikat agar terjamin keamanan bagi masyarakat.

Karena memang kebutuhan masyarakat akan sayur, buah dan beras ini memang cukup tinggi.

"Karena MBG merupakan program prioritas presiden RI Prabowo Subianto maka berbagai hal juga harus diantisipasi. Pelatihan kita berikan agar pengusaha ini memastikan kualitas tentunya dengan memperhatikan keamanan barang yang mereka suplai," katanya.