Peneliti Tiongkok Kembangkan Jagung Protein Tinggi Gantikan Impor Kedelai Demi Ketahanan Pangan

Para peneliti Tiongkok sedang mengembangkan jagung dengan kandungan protein lebih tinggi yang dapat menggantikan impor kedelai dalam jumlah signifikan. Sebagian besar kedelai tersebut digunakan dalam pakan ternak yang mendukung produksi daging domestik.

Menurut laporan CNBC, Tiongkok memiliki tujuan yang jelas untuk meningkatkan swasembada. Pada tahun 2030, Tiongkok akan mengurangi jumlah bungkil kedelai dalam pakan ternak menjadi hanya 10%.

Yang perlu diperhatikan, Beijing bulan ini menyerukan peningkatan kualitas kedelai domestik, bukan hanya sekadar menanam lebih banyak, seperti yang telah didesak tahun lalu. Hal itu menunjukkan bahwa lahan sedang dihemat untuk hal lain.

Pertanian Berbasis Teknologi

Untuk mengatasi tantangan lahan pertanian yang terbatas dan populasi pedesaan yang besar, Beijing telah berupaya menggunakan teknologi dan kebijakan yang tepat sasaran untuk mencapai tujuan ketahanan pangannya.

Menurut Goldman Sachs, Tiongkok memiliki sekitar tiga perempat lahan pertanian yang dapat ditanami dibandingkan dengan AS, meskipun memiliki populasi empat kali lebih besar, yang berarti para pembuat kebijakan harus meningkatkan hasil panen per hektare secara signifikan. Di Tiongkok, sekitar 34% penduduk tinggal di daerah pedesaan, sedangkan di AS sekitar 20%.

Sementara ladang jagung dan traktor mendominasi sebagian besar dataran pedesaan Amerika, dalam perjalanan melalui pedesaan Tiongkok, terdapat lebih banyak pegunungan — dan jauh lebih banyak orang yang masih mengolah lahan dengan tangan. Perbedaannya bagi konsumen perkotaan di Tiongkok adalah bahwa pertanian-pertanian tersebut lebih terhubung dengan internet dan kereta api berkecepatan tinggi.

Upaya Beijing untuk mengurangi kemiskinan dan memastikan stabilitas sosial di daerah pedesaan telah mendorong pembangunan infrastruktur di seluruh negeri. Perusahaan e-commerce seperti JD.com dan Pinduoduo telah berekspansi ke pasar baru di pedesaan. Perusahaan seperti DJI juga telah membangun bisnis di sekitar drone pertanian. Tahun lalu, sebuah drone bekerja di ladang terlihat dari kereta api berkecepatan tinggi dari Beijing ke Shanghai.

Perusahaan teknologi Qicaihong telah melangkah lebih jauh, berekspansi dari Silicon Valley Tiongkok, Shenzhen, ke daerah pedesaan di provinsi Yunnan untuk menstandarisasi produksi jagung lokal demi pasar yang lebih besar.

Anak perusahaan lokalnya, Shijing Agriculture Technology, menggunakan sensor dan perangkat lunak — termasuk AI dari DeepSeek — untuk mengoptimalkan produksi regional. Alih-alih harus mencari saluran penjualan sendiri, petani yang berpartisipasi yang menggarap lahan kecil di padang rumput pegunungan dapat menjual jagung mereka ke perusahaan dengan harga tetap untuk diproses secara terpadu, sebelum jagung tersebut dijual secara online dan ke distributor besar.

Kisah serupa terjadi di provinsi Heilongjiang timur laut, di mana petani dapat memproses jagung mereka di pabrik terpusat dan menjualnya secara nasional dan internasional dengan merek "Laojieji."

Itu hanyalah satu aspek dari pengembangan pertanian lokal. Tiongkok berinvestasi besar-besaran dalam penelitian dan pengembangan pertanian, dan pengeluaran sektor publiknya hampir dua kali lipat dari AS pada tahun 2019 dan 2021.

Pada tahun 2022, Tiongkok mulai mengkomersialkan generasi pertama benih bioteknologi yang meningkatkan hasil panen jagung sebesar 10%, kata Trina Chen, salah satu kepala riset ekuitas Tiongkok di Goldman Sachs.

Hal itu memungkinkan negara tersebut mengimpor hanya 2,65 juta metrik ton jagung pada tahun 2025, turun dari tingkat puncak hampir 30 juta metrik ton pada tahun 2022 dan 2023, menurut data resmi yang diakses melalui Wind Information.