Lidah Warga Tiongkok Mulai Jatuh Hati pada Makanan Olahan RI

SHANGHAI – Produk makanan olahan menjadi salah satu sektor yang terus berkembang seiring perubahan pola konsumsi masyarakat yang semakin mengutamakan kepraktisan dan efisiensi.

Pertumbuhan sektor ini didorong oleh inovasi produk, perluasan distribusi digital, serta meningkatnya permintaan terhadap makanan siap saji dan bernilai tambah.

Namun, industri makanan olahan juga menghadapi tantangan dari kenaikan harga bahan baku, tuntutan standar keamanan pangan, hingga perubahan preferensi konsumen yang mulai beralih ke produk lebih sehat dan ramah lingkungan.

Karena itu, kemampuan pelaku industri dalam menjaga kualitas, inovasi, dan daya saing harga menjadi faktor kunci untuk mempertahankan pertumbuhan pasar di tengah persaingan yang semakin ketat.

Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag) RI Dyah Roro Esti Widya Putri mengatakan produk makanan olahan Indonesia mulai diminati pasar di Tiongkok, termasuk sarang burung walet, produk rumput laut, hingga kopi.

"Kita tahu kalau salah satu pasar terbesar produk sarang burung walet Indonesia adalah Tiongkok. Kemudian, kemarin dalam SIAL 2026 dapat dilihat banyak sekali produk makanan olahan yang ternyata sangat diminati oleh pasar di Tiongkok," kata Roro dalam Forum Bisnis Indonesia-Tiongkok di Shanghai, Selasa (19/5).

SIAL 2026 adalah "Salon International de l'Alimentation" 2026, salah satu dari tiga pameran makanan terbesar dunia yang sedang digelar di Shanghai pada 18-20 Mei 2026. Pameran tersebut dihadiri lebih dari 5.000 peserta dari 75 negara dan menampilkan 350.000 produk.

Sedangkan Forum Bisnis Indonesia-Tiongkok di Shanghai merupakan acara yang mempertemukan sekitar 30 pelaku usaha di bidang makanan, minuman, dan produk pertanian Indonesia dan Tiongkok.

"Hari ini merupakan kesempatan untuk kita saling mengenal satu sama lain, untuk saling mengetahui produk-produk lain yang bisa masuk, bisa penetrasi ke pasar di Tiongkok; karena kita tahu bahwa Tiongkok merupakan salah satu pengimpor produk pertanian dan makanan olahan terbesar dunia, dengan permintaan yang semakin meningkat," kata Roro.

Untuk ekspor produk olahan makanan Indonesia ke Tiongkok, Roro menyebut yang diminati pasar di Tiongkok antara lain sarang burung walet, buah-buahan, hasil perikanan, rumput laut, produk kelapa, rempah-rempah, dan kopi.

"Jadi, kopi adalah sesuatu yang kami paham bahwa pasar Tiongkok suka dan kami bersyukur bisa menampilkan banyak produk kopi yang sangat kreatif, baik dalam pengemasan maupun yang berkualitas tinggi. Saya juga berharap kita bisa saling belajar tentang produk-produk makanan olahan dalam forum bisnis hari ini," tambah Roro.

Kementerian Perdagangan akan berusaha untuk memfasilitasi peningkatan hubungan dagang Indonesia-Tiongkok melalui perjanjian dagang maupun implementasinya.

Berdasarkan catatan Kementerian Perdagangan, total ekspor Indonesia pada tahun 2025 mencapai 282,91 miliar dolar AS atau tumbuh 6,15 persen dibandingkan 2024. Sementara itu, nilai ekspor Indonesia pada periode Januari-Maret 2026 tercatat sebesar 61,30 miliar dolar AS atau tumbuh positif di kisaran 4,15 persen dalam 5 tahun terakhir.

Roro juga mendorong para pelaku bisnis dari Tiongkok untuk ikut dalam Trade Expo Indonesia yang pada tahun ini digelar pada 15-19 Oktober 2026 di Tangerang Selatan.