Stop Boros Pangan Digaungkan

JAKARTA - Masyarakat diminta lebih efisien dalam mengonsumsi pangan. Sebab, food waste atau mubazir makanan sampai saat ini masih tinggi.

Food waste adalah makanan yang siap disantap, tapi terbuang begitu saja dan menjadi sampah. Berdasarkan laporan Badan Pangan Nasional (Bapanas), limbah makanan yang biasa disebut food lose and waste ada sekitar 31 persen. Merujuk Data Organisasi Pangan Global (FAO), sepertiga dari pangan yang diproduksi atau sekitar 1,3 miliar ton pangan terbuang setiap tahunnya.

"Kami minta masyarakat untuk belanja secukupnya dan mengampanyekan stop boros pangan karena food lose and waste ada sekitar 31 persen. Ini menjadi tugas kita bersama untuk mengurangi boros pangan dan tidak mubazir," tegas Kepala Bapanas, Arief Prasetyo Adi, melalui keterangannya seusai acara penyaluran bantuan pangan Cadangan Beras Pemerintah (CBP) Sukoharjo, Jawa Tengah, pekan lalu.

Arief menyatakan masyarakat perlu memahami pentingnya mengurangi food loss and waste, terutama untuk mengantisipasi dampak El Nino yang mengancam produksi pangan. "Karena itu, saya mengajak untuk Stop Boros Pangan sebagai upaya untuk menjaga ketahanan pangan, karena dampaknya juga merugikan secara ekonomi dan lingkungan," ungkapnya.

Adapun Bapanas terus gencar mengajak masyarakat melalui Gerakan Selamatkan Pangan untuk cegah food waste di tingkat nasional dan wilayah, baik provinsi maupun kabupaten/kota sebagai upaya kewaspadaan pangan dan gizi.
Halaman Selanjutnya....