Dorong Ibu-Ibu Mandiri Finansial, TP-PKK Tanjabbar Disulap Hasil Perikanan Lokal Jadi Produk Bernilai Tinggi!

TANJAB BARAT - Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Tanjung Jabung Barat (Tanjabbar) menggelar pelatihan pengolahan produk pangan berbasis hasil laut bagi puluhan pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di Kuala Tungkal, Jambi, Rabu (22/7). 

"Pelatihan ini bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat berbasis ekonomi kerakyatan dengan memanfaatkan potensi lokal," kata Ketua TP-PKK Kabupaten Tanjabbar Fadhilah Sadat di Kuala Tungkal, Rabu.

Fadhilah menjelaskan bahwa pelatihan pembuatan nugget Ikan dan Udang ini merupakan salah satu upaya TP PKK mendukung ketahanan pangan, sekaligus memperkuat perekonomian keluarga berbasis potensi lokal.

Mengingat daerah tersebut memiliki potensi sumber daya perikanan yang melimpah, terutama ikan dan udang. Maka perlu dimanfaatkan secara maksimal menjadi berbagai produk olahan yang bernilai tambah. 

Apalagi penggunaan bahan baku yang segar menjadi kunci untuk menghasilkan nugget yang sehat, bergizi, dan berkualitas.

Selain itu, dia mengajak para perempuan untuk lebih kreatif dalam menyajikan makanan bergizi bagi anak-anak.

Salah satunya dengan mengolah ikan menjadi nugget dalam berbagai bentuk yang menarik sehingga mampu meningkatkan minat anak mengonsumsi ikan.

Lebih lanjut, dia berharap ilmu yang diperoleh peserta tidak berhenti pada pelatihan semata, tetapi dapat diterapkan dan dikembangkan menjadi usaha rumahan yang mampu menambah penghasilan keluarga.

Ia juga menekankan bahwa perempuan saat ini dituntut untuk terus meningkatkan kapasitas diri dan memiliki kemandirian melalui berbagai pelatihan keterampilan yang diselenggarakan TP PKK.

Dalam pelatihan tersebut, puluhan perempuan dari 13 kecamatan, di tambah para penyuluh lapangan keluarga berencana (PLKB) ikut terlibat.

Kegiatan itu bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk pangan yang sehat, bergizi, sekaligus memiliki nilai tambah dan nilai ekonomis.

"Kami ingin ibu-ibu memiliki keterampilan yang dapat dikembangkan menjadi usaha. Dengan kemampuan yang dimiliki, diharapkan dapat membantu meningkatkan pendapatan keluarga sekaligus mendorong lahirnya industri rumahan berbasis potensi lokal," jelasnya.