Seduhan Secangkir Kopi Dieng Hangatkan Pengunjung DCF di Malam yang Dingin Bertiup Angin 

Kini, batang kopi arabika tumbuh selaras, di sela-sela kebun hortikultura, menjadi alternatif yang menjanjikan berkelanjutan. Di Batur, generasi muda menanam kopi, bukan hanya untuk ekonomi, tapi juga untuk tujuan konservasi. Akar kopi kuat, mencegah erosi lebih baik ketimbang sayur musiman.

Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2022, luas tanam kopi di Kabupaten Banjarnegara mencapai sekitar 3.103,83 hektare, hanya sekitar 4,3 persen dari total lahan non-sawah seluas 72.140 hektare. Sementara itu, produksi kopi pada periode itu mencapai sekitar 2.110,86 ton.

Pendataan akademik lain menyebut bahwa kopi robusta ditanam di lahan 1.890 hektare, dengan produksi 865 ton (produktivitas 755 kg/ha), sementara arabika di lahan 553 hektare menghasilkan 201 ton (produktivitas sekitar 805 kg/ha). Ini menunjukkan ada ruang besar untuk ekspansi pertanian kopi dalam rangka meningkatkan volume, sekaligus distribusi ke pasar yang lebih luas.

Permintaan kopi Dieng terus meningkat, namun produksi justru turun drastis tahun ini. Perubahan iklim menjadi penyebab utama. Bulan Agustus yang biasanya kering, justru masih diguyur hujan. Saat bunga kopi sedang mekar, hujan deras membuatnya rontok.

Akibatnya, hasil panen anjlok. Jika pada 2024 mitra petani bisa memproses hingga 50 ton arabika dalam satu musim, tahun ini hanya sekitar 10–15 ton. Penurunan hampir 70 persen itu tentu membuat pelaku kopi bekerja lebih keras.

Untuk saat ini, orientasi kopi Banjarnegara masih pasar domestik. Pasar terbesar ada di Purwokerto, yang menyerap banyak kopi untuk kebutuhan kafe-kafe. Di Purwokerto, pasar lebih heterogen karena ada kampus dan komunitas. Kalau di Banjarnegara masih homogen.

Meski beberapa pelaku sudah mencoba menjual ke Jakarta atau kota besar lain, skala masif belum bisa dilakukan. Produksi terbatas membuat suplai tidak stabil, sementara untuk menembus pasar ekspor dibutuhkan konsistensi volume.

DCF bukan hanya pentas seni dan budaya. Festival ini juga panggung ekonomi kreatif. Pada DCF 2025, kehadiran BI mendorong UMKM lokal untuk menjangkau pasar internasional, bahkan di era digital ini melalui QRIS. Pada gelaran sebelumnya, festival mencatat ekonomi bergerak sekitar Rp50 miliar dalam tiga hari.

Bagi pelaku kopi, DCF menjadi momentum memperlihatkan bahwa kopi Dieng lebih dari sekadar minuman, melainkan identitas dan harapan yang dituangkan dalam satu cangkir.

Cerita penikmat

Bagi Lilik, seorang penikmat kopi asal Purwokerto, setiap festival adalah kesempatan menemukan rasa baru. Ia mengaku sudah sering membeli kopi Kailasa, salah satu daerah di Dataran Tinggi Dieng, tapi malam ini ada seduhan yang terasa berbeda. Ada rasa cokelat yang lembut sekali.

Penikmat kopi lainnya, Raka, mengatakan kopi bukan sekadar minuman pada malam hari. “Kalau malam-malam begini, kopi itu bukan sekadar minuman. Dia menjadi teman ngobrol, penghangat, dan menjadi alasan untuk berhenti sejenak, menikmati suasana,” ujar pengunjung asal Jakarta itu.

Testimoni semacam itu yang membuat para pegiat kopi semakin yakin, bahwa kopi Dieng bukan sekadar tren sesaat. Ada kualitas yang benar-benar bisa dibanggakan, meskipun tantangan tetap besar.

Di tengah kabut yang semakin tebal, secangkir kopi Dieng menjadi oase hangat. Ia merepresentasikan upaya menjaga tanah, membangun solidaritas lintas generasi, dan merajut budaya serta ekonomi lokal yang berkelanjutan.