Sensasi Bakso Khas Malang

Untuk yang pertama kali datang mencoba dipastikan akan merasakan pengalaman unik yang seru. Posisi warung yang tepat berada di samping rel kereta api menjadi sensasi tersendiri, terutama bila ada kereta api lewat. Apalagi bagi pengunjung yang kebagian duduk di luar, akan merasakan getaran dan suara gemuruh kereta lebih nyata.

Es Tawon

Setelah menikmati lezatnya bakso dan kuahnya yang menghangatkan tubuh. Tiba saatnya mencari sajian penyegar dahaga khad Malang.

Salah satu sajian pilihan yang cukup terkenal adalah Es Tawon. Namanya yang unik, selalu menggugah rasa penasaran orang.

Kata 'tawon' bukan berarti minuman dingin oni mengandung bahan hewan lebah atau tawon. Namun nama itu muncul karena warung sang penjual yang berada di Jalan Zainul Arifin itu, selalu dipenuhi tawon.

Serangga terbang tersebut biasanya merubung gelas pengunjung maupyn gerobak yang dipenuhi cecerab es tawon. Rupanya tawon-tawon itu tertarik dengan kandungan gula yang ada pada minuman.

Es tawon sendiri sebenarnya adalah es campur yang berisi kacang hijau, cincau, dawet, mutiara, blewah, dan sirup. Bila es campur umumnya disajikan di mangkok, maka sajian warung yang telah buka sejak 1955 ini disuguhkan di gelas.

Sehingga tampak menarik dengan layer (lapisan) bahan-bahan yang terkandung berwarna-warni dalam gelas. Begitu menyegarkan, saat teguk tenggorokan terasa dingin, sementara beragam rasa menari dilidah antara manis sirup, gurih kacang hijau dan susu kental manis, serta rasa bahan lainnya.

Sementara bagi pengunjung yang ingin mencoba pilihan menu lain dapat memesan es kacang hijau alpukat, bubur kacang hijau, es kacang hijau ketan hitam, es kacang hijau tape, dan aneka gorengan.

Bahan-bahan

Secukupnya cincau, dawet,tape,agar-agar,jelly,roti tawar,kolang kaling,rumput laut, gula, susu kental manis, kacang hijau masak, sirup, air, danes batu

Cara membuat