Ragam Tradisi dan Makanan Buka Puasa Ramadhan di Sejumlah Negara

Hidangan berbentuk adonan bola-bola yang digoreng ini disajikan dengan dimaniskan menggunakan sirup kurma dan terkadang ditaburi biji wijen ataubiji hitam.

Luqaimat kebanyakan dibuat di rumah dan disantap setelah berbuka puasa dan salat tarawih. Orang-orang sekarang mempermanis bola goreng ini dengan gula atau sirop maple atau juga dengan coklat leleh, saus teratai, vanila, dan dihiasi pistachio.

Maqluba di Palestina

Maqlubamenggambarkan metode memasak dan penyajian hidangan tradisional Palestina yang dilakukan secara terbalik. (Shutterstock/Hadasit)

Maqluba diterjemahkan menjadi "terbalik", yang secara sempurna menggambarkan metode memasak dan penyajian hidangan tradisional Palestina ini.

Biasanya dibuat dengan lapisan nasi, sayuran, dan daging dalam satu panci dan diatur sedemikian rupa sehingga, saat hidangan dibalik ke piring, nasi berada di bagian bawah dan daging serta sayuran di atas, memperlihatkan isinya.

Makanan ini ini sangat menenangkan, hangat, mengesankan dan sempurna untuk dibagikan pada pertemuan Ramadan dan untuk buka puasa. Sajikan dengan yoghurt mint dingin di sampingnya.

Maqluba juga cocok dihidangkan dengan salad zucchini asin pedas.