Pengembangan Produk Halal dengan Melibatkan UIN di Poso

Palu - Pemerintah Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah melibatkan Universitas Islam Negeri (UIN) Datokarama Palu dalam mengembangkan produk halal di daerah itu.

"Pengembangan produk halal merupakan satu upaya dari Pemkab Poso dalam menyediakan pangan yang sehat dan berkualitas tinggi, serta meningkatkan daya saing daerah sekaligus memberikan jaminan produk halal bagi masyarakat dan wisatawan,"  kata Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) UIN Datokarama Sahran Raden dalam acara penandatangan perjanjian kerja sama (PKS) di Palu Senin.

"Dalam konteks tersebut, UIN melalui pusat pendampingan proses produk halal (PPH) berkomitmen ikut berkontribusi melakukan pendampingan pengembangan produk," ujarnya.

Upaya pengembangan produk halal, direalisasikan Dinas Koperasi UMKM dan Perdagangan, yang mana kerja sama itu tentang pendampingan sertifikasi halal.

Adapun tujuannya yakni meningkatkan kerja sama dan fasilitasi, pelaksanaan penelitian, pengembangan, pengkajian penggunaan produk industri dalam negeri dan industri halal sebagai landasan dalam perencanaan pembangunan daerah.

Lalu meningkatkan daya saing daerah dan memiliki kemampuan mengembangkan ilmu pengetahuan maupun teknologi serta menghasilkan intelektual, ilmuan, dan/atau profesional yang berbudaya, kreatif, toleran, demokratis dan berkarakter tangguh untuk kepentingan daerah.

"Objek PKS yakni penelitian dan pengabdian masyarakat, fasilitasi sertifikasi halal maupun pengembangan industri halal di Kabupaten Poso yang menjadi kewenangan para pihak," ucap Saran.

Ia memaparkan, ruang lingkup kerja sama tersebut meliputi fasilitasi pendampingan sertifikat halal produk bagi industri kecil menengah (IKM) untuk membantu para pelaku industri kecil memperoleh sertifikat halal produk.

Kemudian, sertifikat halal diberikan untuk memberi kepastian status kehalalan suatu produk, dan tindak lanjut pada setiap bentuk kerja sama yang dilakukan oleh para pihak dibuat dalam Memorandum of Understanding (MoU).

"Kami juga memiliki tanggung jawab membantu memajukan daerah di Sulteng melalui penelitian ilmiah, pengabdian masyarakat dan kerja sama strategis lainnya," kata dia menuturkan.