Menikmati Santapan Khas Mojokerto

- 4 buah bawang merah

- 4 buah bawang putih

- 2 biji asam jawa

- 1 buah kencur

- secukupnya garam

- 1 sendok teh gula pasir

- secukupnya air kelapa

- daun pisang siangi sebentar

- Penyedap

Cara Membuat :

- Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai rawit, cabai kriting, kencur, asam jawa, bawang putih,bawang merah, kemudian garam.

- Campur parutan kelapa dengan bumbu halus tadi, campur dengan potongan cabai rawit dan potongan tomat, lalu masukkan pare belut yang sudah dicuci bersih dengan larutan garam.

- Kemudian campur dengan tahu sampai tahu hancur. Tambahkan gula dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk dan bungkus dengan daun pisang