Soda Kue dan Baking Powder, Apa Bedanya?

JAKARTA - Bagi pengusaha kue dan makanan mungkin sudah tahu perbedaan soda kue dan baking powder, tapi bagaimana dengan orang awam?

Meskipun secara umum fungsinya sama yakni sebagai pengembang, soda kue dan baking powder merupakan dua jenis bahan yang berbeda.

Berikut perbedaan soda kue dan baking powder, mengutip dari berbagai sumber:

1. Bentuk dan kandungan

Soda kue dan baking powder biasanya berbentuk bubuk putih yang memiliki fungsi sama yakni sebagai bahan untuk membuat kue mengembang.
Halaman Selanjutnya....