Hati-hati! Terlalu Banyak Konsumsi Protein justru Bisa Berisiko Masalah Kesehatan

Orang yang memprioritaskan sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh, bersama dengan protein tanpa lemak atau protein nabati, cenderung lebih kecil kemungkinannya untuk terkena jenis kanker tertentu (serta penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2).

Sembelit dan Masalah Pencernaan 

Orang-orang yang fokus meningkatkan konsumsi protein mereka (terutama mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat) terkadang tanpa sengaja melewatkan makanan kaya serat, seperti sayuran dan biji-bijian utuh, kata Marc O'Meara, seorang ahli gizi di Brigham and Women's Hospital di Boston.

Serat sangat penting untuk menjaga kesehatan usus dan mikrobioma usus Anda, katanya. Serat membantu menjaga keteraturan buang air besar dan berfungsi sebagai makanan bagi mikroba usus Anda. Diet tinggi serat juga dapat mengurangi kemungkinan terkena gangguan usus tertentu, seperti sindrom iritasi usus besar, katanya.

O'Meara menyarankan untuk mengonsumsi sayuran, protein, dan biji-bijian utuh dalam porsi yang sama di sebagian besar waktu makan. Atau, jika Anda mencoba membatasi kalori untuk menurunkan berat badan, katanya, buatlah setengah piring berisi sayuran dan seperempat masing-masing protein dan biji-bijian utuh.

Berat Badan Naik

Klaim populer di media sosial adalah bahwa Anda harus mengikuti diet tinggi protein jika ingin menurunkan berat badan atau menambah massa otot. Tetapi jika Anda tidak melakukan latihan kekuatan atau olahraga lain yang cukup untuk mengimbangi peningkatan konsumsi protein Anda, kata Mozaffarian, kalori berlebih, termasuk yang berasal dari protein, akan diubah menjadi lemak.

O'Meara juga mencatat bahwa lebih menyukai makanan kaya protein daripada sayuran dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Misalnya, setengah cangkir sayuran yang dimasak rata-rata mengandung sekitar 25 kalori, sedangkan setengah cangkir ayam yang dimasak mengandung sekitar 140 kalori, katanya. Jika Anda melipatgandakan porsi ayam untuk mendapatkan lebih banyak protein, Anda akan mengonsumsi lima hingga enam kali lebih banyak kalori daripada jika Anda melipatgandakan porsi sayuran, kata O'Meara.

Masalah Ginjal

Jika ginjal Anda sehat, mungkin tidak perlu terlalu khawatir tentang konsumsi protein berlebih, kata Hensrud. Namun, bagi lebih dari 1 dari 7 orang Amerika yang menderita penyakit ginjal kronis –  terutama mereka yang mungkin hampir membutuhkan dialisis –  memetabolisme protein dalam jumlah besar dapat memberi tekanan pada ginjal, kata Hensrud, yang selanjutnya mengurangi fungsi ginjal.

Batu ginjal juga merupakan efek samping potensial dari mengonsumsi terlalu banyak protein hewani, kata Hensrud. Namun, jika Anda minum cukup air, risikonya jauh lebih rendah.