Serabi yang membuka koridor diplomasi lewat kuliner Pulau Lombok

Duta Besar Austria untuk Indonesia Thomas Loidl yang ikut dalam program Indonesia Gastrodiplomacy Series 2025 mengaku terkesan dengan keramahan penduduk Nusa Tenggara Barat.

Berbagai pengalaman yang Thomas dapatkan selama empat hari ke berbagai tempat di Pulau Lombok menjadi momen yang tidak terlupakan, bahkan ketika ia kembali ke Jakarta.

Sifat ramah harus selalu dimiliki oleh orang Indonesia. Menjaga sifat ramah adalah sebuah usaha kolektif yang melibatkan peran banyak pihak mulai dari keluarga, masyarakat, sekolah, hingga pemerintah.

Selain kuliner berbahan beras, Nusa Tenggara Barat juga memiliki ragam kuliner yang bisa menjadi gastrodiplomacy karena kekhasan dan keunikannya, seperti ayam taliwang, sate bulayak, plecing kangkung dan lainnya.

Melalui gastrodiplomacy diharapkan dapat mempromosikan potensi daerah serta meningkatkan kesadaran dan kepedulian masyarakat akan khazanah kuliner maupun budayanya.