Tips Menghilangkan Rasa Pahit Daun Pepaya, Kini Bisa Dimakan Dengan Lebih Nyaman

Daun pepaya salah satu tanaman yang banyak dijumpai dengan mudah, baik di kebun, pekarangan rumah ataupun sawah.

Namun, senyawa alkanoid karpain yang terkandung pada daun pepaya menjadikan rasanya pahit. Padahal daun pepaya bisa dijadikan obat herbal ataupun hidangan masakan.

Untuk mengurangi rasa pahit pada daun pepaya, Anda bisa mencoba beberapa tips berikut:

1. Direndam menggunakan garam dapur

Penggunaan garam dapur bisa menjadi salah satu cara untuk menghilangkan rasa pahit di daun pepaya. Cara menggunakannya, cuci bersih terlebih dahulu daun pepaya kemudian rendam dengan air yang sudah dicampur dengan garam. Rendam selama kurang lebih selama satu jam untuk mematikan rasa pahit di daun pepaya.

Usai direndam, Anda bisa meniriskannya. Garam dapur dipercaya mampu membuat rasa pahit di daun pepaya hilang ketika dikonsumsi.

2. Rebus dengan asam jawa

Merebus daun pepaya dengan asam jawa bisa menjadi salah satu cara untuk menghilangkan rasa pahit. Caranya, cuci daun pepaya dengan bersih dan direbus bersamaan dengan asam jawa secukupnya. Rebus salam kurang lebih 15 hingga 20 menit, lalu tiriskan daun pepaya yang sudah direbus tersebut.

3. Rebus dengan daun jambu biji

Merebus daun pepaya dengan daun jambu biji juga bisa menjadi salah satu alternatif menghilangkan rasa pahit. Caranya cukup mudah. Cuci terlebih dahulu daun pepaya dan daun daun jambu biji sampai bersih, kemudian direbus berbarengan. Rebus daun pepaya dengan 5 lembar daun jambu biji. Tunggu sampai mendidih lalu tiriskan.

4. Rebus bersamaan dengan daun singkong

Daun singkong ternyata bisa membantu menghilangkan rasa pahit di daun pepaya. Anda cukup mencuci bersih daun pepaya dan daun singkong sebelum direbus. Selanjutnya masukkan ke dalam suatu wadah untuk direbus secara bersamaan. Tunggu sampai mendidih kemudian tiriskan. Daun pepaya siap diolah lebih lanjut.

5. Direndam menggunakan gula pasir

Gula pasir ternyata juga bisa membantu menetralisir rasa pahit lho. Anda bisa menggunakannya saat Anda merendam daun pepaya yang sudah dicuci bersih dengan gula secukupnya. Rendam selama kurang lebih selama satu jam untuk menghilangkan rasa pahit di daun pepaya.

Semoga informasi ini bermanfaat ketika Anda ingin mengolah daun pepaya menjadi hidangan ya!