Jangan Asal Kenyang, Ini Pentingnya Sahur saat Puasa Ramadhan

Ahli gizi Fitri Hudayani, SST., S.Gz, MKM, RD mengingatkan pentingnya memperhatikan asupan yang dikonsumsi saat sahur selama menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan. Ia mengatakan, saat sahur jangan hanya mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah banyak demi alasan mengenyangkan.

Fitri menambahkan, makan sahur penting untuk menyimpan energi dalam menjalani puasa selama seharian. Meski menjadi asupan utama, karbohidrat merupakan sumber energi yang diproses tubuh terlebih dahulu, sehingga simpanan energi akan lebih cepat habis.

"Cuma kan karbohidrat ini kan diproses menjadi energi ini duluan, nih, paling cepat dihasilkan dan paling cepat habis. Oleh karena itu, makan jangan karbohidrat saja," kata Fitri, dikutip dari Antara, Senin (20/3).

Karena itu, Fitri menekankan pentingnya mendapatkan sumber energi dari jenis pangan lainnya yang mengandung protein baik hewani maupun nabati, lemak dalam jumlah terbatas, hingga serat dari sayur-sayuran dan buah-buahan.

"Supaya merasa kenyang yang nggak cepat hilang, juga kan dicerna paling terakhir itu adalah sumber serat. Sumber serat itu kita ambilnya dari sayuran, dari buah," ucapnya.
Halaman Selanjutnya....