Sisa Pangan Indonesia Capai 48 Juta Ton, Bapanas Dorong Gerakan Selamatkan Pangan

Bupati Karawang, Aep Syaepuloh, mengatakan komitmen penyelamatan sisa pangan perlu diterjemahkan menjadi kebiasaan sehari-hari.

Upaya tersebut dapat dimulai dari hal sederhana seperti berbelanja sesuai kebutuhan, mengambil makanan secukupnya, dan memanfaatkan pangan yang masih layak.

"Kita harus bersyukur karena kita memiliki lebih. Tetapi kadang-kadang kelebihan itu justru menjadikan kita boros. Karena itu, mari kita bijak terhadap pangan dan tidak boros, sehingga pangan yang ada bisa dimanfaatkan dengan baik," ujar Aep.

Lebih lanjut, Aep menjelaskan bahwa Karawang memiliki posisi strategis dalam upaya tersebut.

"Kabupaten Karawang memiliki sekitar 2,7 juta penduduk yang tersebar di 30 kecamatan, 297 desa, dan 12 kelurahan. Selain sebagai kota industri, Karawang juga merupakan salah satu lumbung padi nasional dengan produksi gabah kering panen mencapai 1,4 juta ton per tahun," terangnya.

Karena itu, Aep menegaskan gerakan selamatkan pangan tidak boleh berhenti pada deklarasi. Pemerintah daerah mendorong gerakan tersebut tumbuh dari keluarga dan berkembang menjadi kebiasaan bersama di tengah masyarakat.

Tim Penggerak PKK dari tingkat kabupaten hingga desa juga didorong mengambil peran dalam memperkuat edukasi tentang pengelolaan pangan.

"Gerakan ini bisa kita implementasikan minimal dari diri kita sendiri, dari keluarga kita sendiri, setelah itu bisa merambah ke yang lain. Semoga apa yang hari ini kita kerjakan akan berdampak baik di masa depan," katanya.

Bagi Aep, kebiasaan memperlakukan pangan secara bijak menjadi bagian dari semangat membangun Karawang. Kesadaran untuk tidak mengambil atau membeli secara berlebihan merupakan bentuk tanggung jawab bersama agar pangan yang tersedia dapat memberikan manfaat sebesar-besarnya.

Gerakan tersebut menjadi tindak lanjut Surat Imbauan Bupati Karawang Nomor 312 Tahun 2026 tentang Gerakan Selamatkan Pangan untuk Pencegahan Food Loss & Food Waste.

Melalui Karawang Aman, masyarakat diajak membangun kebiasaan sederhana untuk belanja bijak, makan secukupnya, dan menyelamatkan sisa pangan yang masih dapat dimanfaatkan.