Para Ahli Mengkonfirmasi Wabah Flu Burung Pertama pada Sapi: Amankah Minum Susu?

Penyakit sapi yang " misterius " di Amerika Serikat yang menyebabkan susu kental dan berubah warna ternyata merupakan wabah flu burung pertama yang terkonfirmasi pada sapi.

Menurut pernyataan resmi Departemen Pertanian AS, baru-baru ini, sapi di empat peternakan sapi perah di Texas dan Kansas dinyatakan positif mengidap penyakit flu burung yang sangat patogen (HPAI). Kasus-kasus serupa juga telah terkonfirmasi di negara bagian New Mexico, meskipun para pejabat belum memberitahukan jumlah peternakan sapi perah atau sapi yang terkena dampaknya.

Rupanya, para ilmuwan yang berupaya menyelidiki wabah tersebut menemukan jejak virus influenza di beberapa sampel susu sapi sebelum dipasteurisasi. Namun para pejabat mengatakan susu ini jelas tidak normal dan tidak akan pernah dipasarkan.

Dokter hewan dan peneliti influenza di Universitas Illinois di Urbana-Champaign, Jim Lowe, mengatakan kepada Emily Anthes dari The New York Times bahwa susu yang terkontaminasi tampak seperti sirup dan kental. Bahkan jika produk ini sampai ke pasaran, para ahli mengatakan pasteurisasi akan melindungi konsumen dari virus.

Dikutip dari Science Alert, wabah langka ini terjadi lebih dari lima belas tahun setelah percobaan laboratorium menunjukkan bahwa ternak benar-benar rentan terhadap flu burung, seperti yang dihipotesiskan oleh beberapa ahli.
Halaman Selanjutnya....