Para Ahli Mengkonfirmasi Wabah Flu Burung Pertama pada Sapi: Amankah Minum Susu?

Penelitian ini dipicu oleh wabah H5N1 di Asia pada tahun 1997 yang menyebabkan infeksi fatal pada burung liar, unggas, dan bahkan manusia. Babi tertular pada wabah tahun 2005 , namun selama bertahun-tahun, tidak jelas apakah hewan ternak ruminansia, seperti sapi, juga dapat tertular.

Sejak akhir tahun 1990-an, para ilmuwan telah berhipotesis bahwa flu burung dapat menular ke ternak, lalu ke manusia atau hewan lain, namun bukti yang jelas masih kurang. Sapi yang sakit di Inggris ditemukan mengalami peningkatan tingkat antibodi terhadap strain H1N1 pada manusia. Dan pada tahun 1999, sebuah penelitian menemukan bukti bahwa sapi yang produksi susunya berkurang menunjukkan tanda-tanda infeksi influenza.

Namun, penularan yang baru-baru ini terjadi di antara peternakan sapi perah di AS merupakan hal yang unik dalam sejarah.

Sejauh ini, penyakit ini telah berdampak pada sekitar empat peternakan sapi perah, dan hanya sekitar 10 persen dari masing-masing peternakan yang terkena dampaknya. Beberapa petani juga melihat burung liar mati di lahan mereka, yang menunjukkan bahwa sumbernya berasal dari unggas yang bermigrasi.

Untungnya, sejauh ini hanya sedikit atau bahkan tidak ada sapi yang mati karena virus ini, namun infeksi tersebut menyebabkan penurunan tajam dalam produksi susu, terkadang hingga 40 persen , yang biasanya berlangsung selama seminggu hingga 10 hari.
Halaman Selanjutnya....