Studi: Risiko Kanker Lebih Rendah bagi Vegetarian, tetapi Tidak bagi Vegan

“Ini mungkin terkait dengan asupan riboflavin yang rendah,” kata Dr. Aurora Perez Cornago, peneliti utama studi tersebut, sambil menekankan bahwa ini hanyalah hipotesis.

Riboflavin, juga dikenal sebagai vitamin B2, ditemukan dalam makanan seperti hati sapi, telur, sereal yang diperkaya, dan susu.

Vegetarian dalam penelitian ini memang memiliki risiko lebih rendah terkena kanker pankreas, payudara, prostat, ginjal, dan mieloma multipel.

Salah satu faktor yang mungkin adalah berat badan.

Vegetarian dalam penelitian ini memiliki indeks massa tubuh yang lebih rendah, dan meskipun para peneliti telah menyesuaikan hal ini dalam hasil penelitian, mereka berhipotesis bahwa perbedaan berat badan ini masih dapat menjadi penyebab risiko kanker payudara yang lebih rendah, misalnya.

Orang-orang yang menjalani diet pescatarian, artinya mereka mengonsumsi makanan laut dan produk susu tetapi tidak makan daging, juga menunjukkan risiko kanker usus besar, payudara, dan ginjal yang lebih rendah dalam penelitian ini.

Satu hal yang kurang dari penelitian ini adalah perbandingan dengan diet berdasarkan pedoman dari Layanan Kesehatan Nasional Inggris (NHS), di mana daging dan ikan dikonsumsi tetapi hanya dalam jumlah sedang.

Hal itu menyediakan nutrisi penting dan mungkin merupakan diet optimal untuk mengurangi risiko kanker yang terkait dengan diet, menurut Profesor Jules Griffin, direktur Institut Rowett di Universitas Aberdeen, yang tidak terlibat dalam penelitian ini.