Sapi Belgian Blue: Tren Baru Hewan Kurban dengan Otot Ganda yang Mirip Binaragawan!

JAKARTA – Momen Idul Adha kali ini, tren pemilihan hewan kurban mengalami perubahan signifikan. Salah satu yang mencuri perhatian adalah sapi Belgian Blue, jenis sapi potong asal Belgia yang kini mulai populer di Indonesia, terutama di kalangan peternak dan masyarakat urban.

Apa Itu Sapi Belgian Blue?

Sapi Belgian Blue dikenal dengan tubuh besar dan berotot, hasil dari mutasi gen myostatin yang menyebabkan pertumbuhan otot berlebih atau dikenal dengan istilah "double muscling". Bobot sapi jantan dewasa dapat mencapai 1.100 hingga 1.250 kg, sementara betina dewasa sekitar 850 hingga 900 kg. Keunggulan lainnya adalah komposisi karkas yang tinggi, mencapai 80%, dengan sedikit lemak dan kulit tipis.

Pengembangan di Indonesia

Untuk mendukung swasembada daging sapi pada tahun 2026, Kementerian Pertanian melalui Balai Embrio Transfer (BET) Cipelang telah mengembangkan sapi Belgian Blue di Indonesia. Metode yang digunakan antara lain inseminasi buatan (IB) dan transfer embrio (TE) menggunakan semen dan embrio impor dari Belgia. Hingga saat ini, telah lahir anak sapi Belgian Blue murni dan persilangan di beberapa daerah seperti Lamongan dan Banyuwangi.

Belgian Blue di Pasar Kurban

Keunikan dan ukuran tubuh yang besar membuat sapi Belgian Blue menjadi pilihan menarik untuk hewan kurban. Contohnya, pada Idul Adha 2025, Presiden Prabowo Subianto memilih sapi Belgian Blue seberat 1,2 ton dari Lamongan untuk dijadikan hewan kurban. Sapi tersebut dinamai "Oreo" dan menjadi sorotan media nasional.

Tantangan dan Prospek

Meskipun memiliki potensi besar, pengembangan sapi Belgian Blue di Indonesia menghadapi tantangan, antara lain adaptasi terhadap iklim tropis dan kebutuhan pakan berkualitas tinggi. Namun, dengan dukungan teknologi dan kebijakan pemerintah, prospek pengembangan sapi Belgian Blue di Indonesia cukup cerah.

Kedepannya, diharapkan pengembangan sapi ini dapat mendukung ketahanan pangan nasional dan memenuhi kebutuhan daging sapi lokal.