Pemkab Lebak minta petani genjot produksi ubi kayu

RANGKASBITUNG - Pemerintah Kabupaten Lebak meminta petani setempat meningkatkan produksi singkong atau ubi kayu, karena harga di pasaran relatif baik dengan kisaran antara Rp4.000 - 5.000 per kilogram.

"Saya kira harga ubi kayu melonjak dari sebelumnya Rp2.000 per kilogram," kata Kepala Bidang Produksi Dinas Pertanian Kabupaten Lebak Deni Iskandar di Rangkasbitung, Lebak, Senin.

Pemerintah daerah mendorong petani agar memperluas tanaman singkong guna menggenjot produksi, karena permintaan pasar cenderung meningkat.

Areal lahan tidur yang tidak produktif agar dimanfaatkan untuk ubi kayu sehingga dapat memenuhi ketersediaan pangan dan peningkatan ekonomi.

Berdasarkan data produksi ubi kayu Januari sampai 25 September 2024 di Lebak mencapai 26.420 ton dari panen seluas 2.000 hektare.

Perputaran uang dari produksi singkong sebanyak 26.420 ton itu bila dikalkulasikan dengan harga rata-rata Rp5.000 per kilogram dipastikan miliaran rupiah.

Mereka petani mengembangkan tanaman ubi kayu itu di lahan-lahan darat juga ada tumpang sari dengan tanaman jagung dan padi huma

Produksi ubi kayu itu bisa dijadikan bahan makanan camilan, seperti makanan getuk, keripik, kerupuk opak, combro, misro, bolu, rebus, gorengan dan lainnya.

Selain itu juga ubi kayu bisa dijadikan bahan baku tepung tapioka yang dipasok ke Lampung, karena mengingat singkong memiliki kandungan karbohidrat seperti beras.

"Kami minta petani agar mengembangkan tanaman ubi kayu guna memenuhi ketersediaan pangan dan peningkatan ekonomi keluarga," kata Deni.

Menurut dia, potensi pengembangan tanaman singkong di daerah itu cukup luas karena merupakan daerah agraris.

Selain itu, tanam ubi kayu juga tidak banyak perawatan karena tanaman itu mudah tumbuh subur tanpa penggunaan pupuk.

Para petani di 28 kecamatan hampir semuanya terdapat tanaman singkong, tetapi jumlah tanam masih kecil.

Selama ini, petani bisa memasok ubi kayu ke Pasar Rangkasbitung, Tangerang dan Jakarta.

"Kami berharap ke depan Lebak memiliki pabrik tapioka sehingga dapat menampung produksi singkong dari petani," katanya menjelaskan.