Studi: Pemanis Rendah Kalori Berhubungan dengan Risiko Pembekuan Darah, Serangan Jantung, dan Stroke

"Pembuluh darah kita selalu di bawah tekanan, dan kita mengalami kebocoran, dan trombosit darah terus-menerus menyumbat lubang ini setiap saat," kata Hazen.

Tergantung Pemicunya

Namun, ukuran gumpalan yang dibuat oleh trombosit bergantung pada ukuran pemicu yang merangsang sel tersebut. Misalnya, jika pemicunya hanya 10 persen maka Anda hanya mendapatkan 10 persen gumpalan.

"Tapi yang kita lihat dengan erythritol adalah trombosit menjadi sangat responsif. Stimulan 10 persen saja menghasilkan 90 persen hingga 100 persen pembentukan gumpalan," kata Hazen.

"Untuk orang yang berisiko mengalami pembekuan darah, serangan jantung, dan stroke, seperti orang dengan penyakit jantung atau penderita diabetes, saya pikir ada cukup data di sini untuk mengatakan jauhi erythritol sampai penelitian lebih lanjut dilakukan," kata Hazen.

Oliver Jones, seorang pakar kimia di University di Victoria, Australia, mencatat penelitian tersebut hanya mengungkapkan korelasi, bukan sebab-akibat.

"Seperti yang dicatat oleh penulis sendiri, mereka menemukan hubungan antara erythritol dan risiko pembekuan, bukan bukti definitif adanya hubungan seperti itu," kata Jones, yang tidak terlibat dalam penelitian, dalam sebuah pernyataan.

"Setiap kemungkinan (dan, belum terbukti) risiko kelebihan erythritol juga perlu diimbangi dengan risiko kesehatan yang sangat nyata dari konsumsi glukosa berlebih," kata Jones.

Pada bagian akhir penelitian, delapan sukarelawan sehat meminum minuman yang mengandung 30 gram erythritol, jumlah yang dikonsumsi banyak orang di AS.

Tes darah selama tiga hari berikutnya melacak kadar erythritol dan risiko pembekuan. "Tiga puluh gram sudah cukup untuk membuat kadar erythritol dalam darah naik seribu kali lipat," kata Hazen.

"Itu tetap tinggi di atas ambang batas yang diperlukan untuk memicu dan meningkatkan risiko pembekuan selama dua hingga tiga hari berikutnya," ujarnya.

"Berapa 30 gram erythritol? Setara dengan makan setengah liter es krim," kata Hazen.

"Jika Anda melihat label nutrisi pada banyak es krim, Anda akan melihat 'gula pereduksi' atau 'alkohol gula', yang merupakan istilah untuk erythritol. Anda akan menemukan pint khas memiliki antara 26 dan 45 gram di dalamnya," katanya.