Mahasiswa KKN UNY Ajarkan Masakan Nusantara Sebagai Hidangan Buka Puasa

YOGYAKARTA - Indonesia dengan keanekaragaman suku bangsa memiliki khasanah kuliner khas sesuai daerah masing-masing, di antaranya kudapan kue tradisional Banjarmasin lumpur surga dan minuman khas Sulawesi Selatan es pisang ijo. Kedua hidangan tersebut sudah familiar pada masyarakat Indonesia sehingga banyak disajikan di meja makan.

Menurut siaran persnya, hal ini yang diajarkan mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) yang KKN Vokasi, di Kanoman 2, Panjatan, Kulonprogo pada warga setempat.

Menurut Ketua KKN Vokasi UNY Kanoman 2, Rizkita Marta kegiatan ini merupakan salah satu upaya mahasiswa KKN Vokasi UNY mengajarkan kuliner nusantara melalui pemberdayaan hasil bumi lokal dengan memanfaatkan bahan makanan yang ada di sekitar lokasi KKN.

"Harapannya dengan tambahan pengetahuan ini para ibu warga setempat dapat menyajikan sesuatu yang berbeda dari yang selama ini dihidangkan, utamanya untuk berbuka puasa," katanya.

Penanggung jawab kegiatan, Heldavina Yasmin mengatakan es pisang ijo adalah makanan yang terbuat dari pisang yang diselimuti dengan adonan berwarna hijau.
Halaman Selanjutnya....