7 Sayuran yang Mengandung Protein Tinggi, Cocok Gantikan Daging dan Telur

Sayuran tidak hanya membuat makanan terlihat menarik dan lezat, tetapi juga memastikan bahwa tubuh menerima berbagai macam nutrisi penting salah satunya protein. Namun, tak jarang sebagian orang lebih memilih untuk mengonsumsi daging untuk memenuhi protein.

Padahal, ada sejumlah sayuran yang kaya akan protein. Sayuran tersebut tentu bisa dijadikan alternatif bagi sebagian orang yang tak suka mengonsumsi daging.

Protein adalah komponen penting dari semua sel dalam tubuh. Protein digunakan untuk membangun dan memperbaiki jaringan, serta memproduksi enzim dan hormon.

Protein diperlukan untuk pertumbuhan tulang, otot, kulit, dan darah, serta berfungsi sebagai sumber energi. Protein mengangkut hemoglobin, yang mengantarkan oksigen ke seluruh sel tubuh kita. Selain itu, protein juga membantu mengangkut mineral dan vitamin ke sel-sel yang membutuhkannya.

Ahli gizi sekaligus pendiri Fisico Diet Clinic, Vidhi Chawla membagikan beberapa sayuran kaya protein yang dapat membantu Anda untuk memenuhi kebutuhan protein harian.
Halaman Selanjutnya....