5 Sayuran Terbaik Bantu Turunkan Berat Badan

Kembang Kol

Kembang kol rendah kalori dan mengandung serat. Menurut Lisa Young, PhD, RDN, penulis buku Finally Full, Finally Slim, kembang kol adalah "kombinasi yang tepat untuk menurunkan berat badan."

Young juga menunjukkan bahwa kembang kol sangat serbaguna sehingga mudah untuk dimasukkan ke dalam berbagai jenis hidangan.

"Misalnya, Anda dapat menambahkan nasi kembang kol ke dalam rebusan atau menikmati kembang kol kukus sebagai lauk," katanya.

Brokoli

Brokoli adalah sayuran serbaguna yang disukai banyak orang baik mentah, dikukus, atau ditumis. Selain serbaguna, sayuran ini juga merupakan tambahan yang bagus untuk rencana makan saat Anda mencoba menurunkan berat badan.

"Brokoli mengandung antioksidan, yang diketahui dapat menurunkan peradangan dalam tubuh. Nutrisi dalam brokoli ini memiliki keunikan dalam cara kerjanya," kata Trista Best, MPH, RD, LD, seorang konsultan di Balance One Supplements.

Penelitian menunjukkan bahwa peradangan kronis dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Namun, kemampuannya untuk mengurangi peradangan dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

"Sayuran ini juga menyediakan sulforaphane bagi tubuh, senyawa tanaman antioksidan yang memberikan sebagian besar manfaat antiinflamasi pada sayuran ini," ujar Best.

"Sulforaphane bekerja dengan menurunkan sitokin dan NF-kB, zat yang mendorong proses peradangan. Ketika zat-zat ini berlimpah di dalam tubuh dan dibiarkan bertahan, tingkat peradangan yang berbahaya dapat tercapai," tambahnya.

Paprika

Paprika adalah sayuran yang lezat dengan rasa yang ringan, sehingga sangat cocok untuk ditambahkan ke berbagai jenis hidangan.

"Paprika adalah sayuran yang ideal untuk ditambahkan ke dalam diet penurunan berat badan. Mereka rendah kalori dan tinggi nutrisi sekaligus membantu menciptakan rasa kenyang setelah makan. Kombinasi ini dapat membantu mencegah makan berlebihan di sisa hari," tutur Best.