Apa Itu Kimpul yang Sempat Viral? Dijuluki Duta Ketahanan Pangan
📅 Rabu, 16 Sep 2026, 05:57 WIB | Oleh: OpikSelama ini kimpul identik dengan olahan sederhana seperti direbus atau dijadikan sayur. Namun berkat kreativitas para pembuat konten kuliner, umbi ini kini hadir dalam berbagai bentuk yang lebih modern. Selain dijadikan mashed potato sebagai pengganti kentang, kimpul juga diolah menjadi dumpling ayam, perkedel, kerupuk, keripik, stik kimpul, dodol, tepung, hingga berbagai jenis kue dan camilan.
Teksturnya yang lembut setelah dimasak membuatnya mudah dipadukan dengan berbagai resep. Kreasi tersebut sekaligus membuktikan bahwa pangan lokal memiliki potensi besar untuk bersaing dengan bahan makanan yang lebih populer di pasaran.
Sebagai tanaman yang relatif mudah dibudidayakan dan mampu tumbuh di berbagai kondisi lahan tropis, kimpul dinilai memiliki peluang menjadi salah satu alternatif sumber karbohidrat selain beras.
Fenomena viralnya kimpul di media sosial pun menunjukkan bahwa tren digital tidak hanya melahirkan hiburan, tetapi juga mampu mengangkat kembali kekayaan pangan nusantara.
Melalui inovasi resep dan penyajian yang lebih menarik, umbi yang dulu dianggap makanan tradisional kini berhasil menarik perhatian generasi muda dan membuka peluang baru bagi pengembangan pangan lokal Indonesia. Ant
Like, Share, Comment:
Website kami bergantung pada iklan untuk terus dapat menghadirkan jurnalisme berkualitas.
Dukung kami dengan mengijinkan iklan tampil di browser anda.
- Klik ikon AdBlock pada area ekstensi browser (di bagian pojok kanan atas).
- Lalu klik pilihan untuk menonaktifkan atau pilihan "Don't run on this website / on this page".
Setelah itu Refresh / Muat Ulang halaman ini.
Google News
Instagram 
YouTube 
TikTok 
Twitter 
Threads
Komentar (0)
Belum ada komentar.
Silakan login via Google untuk dapat memberi komentar!