Memakan Bawang Bombay Memiliki Khasiat untuk Kesehatan

JAKARTA - Memakan bawang bombay utuh tergolong aman dan ternyata memiliki banyak nutrisi serta antioksidan dan serat prebiotik yang baik untuk tubuh.

"Bawang bombay cukup rendah kalori dan tidak terlalu tinggi karbohidratnya," kata penulis dan ahli gizi Jessica Cording RD dikutip dari laman Popsugar, Rabu (30/10).

Sementara Scott Keatley, RD, ahli diet-gizi terdaftar, anggota Academy of Nutrition and Dietetics, dan salah satu pemilik Keatley Medical Nutrition Therapy mengatakan bawang bombay memiliki banyak manfaat potensial seperti kaya akan antioksidan, terutama quercetin, yang memiliki manfaat antiperadangan.

Ia juga menambahkan seseorang yang memakan bawang bombay akan mendapatkan dosis vitamin C, vitamin B6, folat, kalium, dan berbagai fitokimia yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Bawang juga merupakan prebiotik , yang merupakan makanan bagi postbiotik (bakteri baik dalam usus). Hasilnya, bawang dapat membantu menyeimbangkan mikrobioma dalam usus dan meningkatkan kesehatan pencernaan, kata Keri Gans , RD, ahli diet-gizi terdaftar dan penulis The Small Change Diet.
Halaman Selanjutnya....