Tahu Lontong Lonceng Khas Malang

Selain mencicipi hidangan lezat, pengunjung juga dapat menikmati suasana kota lama Malang di sekitar depot yang buka sejak siang hari ini.

Sementara penggunaan gerobak asli sebagai tempat memasak dan menyiapkan makanan yang digunakan sejak 1935, menambah kesan otentik hidangan dari masa lampau Kota Malang ini. SB/E-6

Menikmati Gurihnya Tepo Tahu Ngawi

Olahan tahu lain yang tak kalah unik adalah Tepo Tahu khas Ngawi. Ya, kota yang terletak di perbatasan antara Jawa Timur dan Jawa Tengah ini telah lama dikenal dengan sajian tradisional itu.

Sekilas tepo tahu tampak mirip dengan lontong tahu atau kupat tahu, namun memiliki rasa dan bahan yang berbeda. Makanan ini berupa potongan-potongan tepo dan tahu, yang disajikan bersama irisan kol, tauge, irisan seledri, bawang goreng dan kacang goreng (utuh, tidak dihaluskan), serta remukan kerupuk, lalu disiram dengan kuahnya yang khas.

Salah satu ciri dari makanan berkuah ini adalah penggunaan tepo dan tahu telur sebagai bahan dasar. Tepo adalah makanan seperti lontong, dengan tekstur lebih lembut. Sedangkan tahu telur dari olahan ini terbuat dari tahu yang dicampur dengan telur dan digoreng.
Halaman Selanjutnya....