Roti, Kuliner Tertua yang Lezatnya Abadi

Beberapa jenis roti yang cukup familiar antara lain roti tawar. Komposisi roti tawar umumnya terdiri dari tepung hingga 57 persen dan air, gula hingga shortening yakni mentega atau margarin. Termasuk tepung susu serta ragi dan garam dan tak lupa tambahan malt serta sedikit mineral.

Roti tawar kerap dinikmati sebagai menu sarapan dengan tambahan penggunaan selai untuk memberikan tambahan rasa. Roti tawar juga kerap di kreasikan menjadi sanwich dengan isian sayuran ataupun tambahah protein seperti telur, keju dan lain sebagainya.

Selain roti tawar, masyarakat juga cukup familiar dengan roti manis dengan aneka rasa. Bentuk roti lainnya juga dikenal jenis croissant, danish, roti sobek hingga aneka sponge cake dan juga fruit cake, scone,biskuit dan lain sebagainya.

Secara umum, roti termasuk makanan pokok di banyak negara Barat. Roti adalah bahan dasar pizza dan lapisan luar roti lapis. Roti biasanya dijual dalam bentuk sudah diiris, dan dalam kondisi "fresh" yang dikemas rapi dalam plastik.

Ada beberapa sumber teknik pengembangan roti pada awalnya. Ragi yang ada di udara bisa didapat dengan membiarkan adonan yang belum matang terekspos udara beberapa waktu sebelum dimasak.
Halaman Selanjutnya....