Meracik dan Menikmati Menu BBQ

Bumbu menjadi salah satu kekuatan rasa dari BBQ. Daging BBQ yang direndam dalam bumbu akan membuat daging BBQ terasa lezat. Semakin lama daging direndam dalam bumbu, makan daging akan semakin lezat.

Bumbu untuk BBQ ini sendiri sebaiknya dibuat sehari sebelumnya. Penggunaan bumbu pada daging BBQ tidak hanya soal rasa. Tetapi juga membantu untuk menjaga kelembaban dari daging BBQ.

Anda bisa menggunakan campuran minyak, asam atau anggur ataupun sitrun yang dikenal sebagai bahan dasar bumbu terbaik untuk BBQ. Tambahkan juga bawang, rempah rempah atau aneka saus dan kecap atau juga madu untuk menyempurnakan rasa bumbu. nik/berbagai sumber/E-6

Memasak BBQ yang Sempurna

Untuk menghasilkan rasa BBQ yang sempurna, langkah awal adalah oleskan minyak pada daging, bukan pada alat panggangan. Jika menggunakan daging yang dimarinasi (dilumuri dengan bumbu), keringkan daging dengan tissue atau kertas sebelum dipanggang.

Pastikan alat panggangan sudah panas sebelum kita mulai memasak. Daging harus berdesis ketika ditaruh di atas alat panggangan.
Halaman Selanjutnya....