Meracik dan Menikmati Menu BBQ

Cara pemanggangan

Ada beragam alat pemanggang yang kini jual di pasaran. Baik yang bersifat tradisional maupun yang modern.

Pada dasarnya sebuah alat pemanggang yang baik sangat bergantung pada bara panas yang dihasilkan dimana alat pemanggang tersebut mampu mempertahankan suhu panas yang dihasilkan dan tidak mengeluarkan api. Sehingga bahan makanan yang dipanggang benar-benar matang sempurna.

Jika menggunakan arang, ada baiknya arang yang dibakar pelan pelan terlebih dahulu tanpa mengeluarkan api untuk memberikan panas yang merata. Biarkan api membakar arang selama 30-45 menit sebelum memulai memanggang daging BBQ. arang bisa digunakan setelah arang benar-benar menjadi bara.

Sebelum memulai pemanggangan daging BBQ sebaiknya dibumbui terlebih dahulu agar bumbu meresap merata. Daging BBQ yang dihasilkanpun akan lebih gurih dan juga lembut.
Halaman Selanjutnya....