Makanan Darurat di Daerah Bencana

Dalam kondisi bencana, anak-anak menjadi objek yang paling terkena dampak bencana. Sayangnya selama ini dari berbagai survei pasca bencana menunjukan bahwa bantuan makanan dari donatur berupa makanan siap santap umumnya hanya merupakan sumber energi semata dan masih memerlukan pengolahan sebelum disantap.

"Dari pengalaman kami selama ini, kami di Kimbo mencoba untuk berpartisipasi dengan mengirimkan bahan bantuan pangan berupa bubur, yakni Kimbo Kitchen Bubur Ayam," kata Yenny Andayani, Marketing manager PT Madusari Nusaperdana, produsen Kimbo Kitchen beberapa waktu lalu saat menyalurkan bantuan Kimbo Bubur Ayam untuk korban gempa bumi dan tsunami di Palu,Sulawesi Tengah.

Menurut Yenny, pemilihan produk bubur ayam ini sudah cukup memenuhi kriteria sebagai makanan darurat atau emergency food yang diperlukan para korban bencana alam di Palu. Terutama anak-anak.

"Ini kan cara mengkonsumsinya sangat mudah. Korban bencana bisa langsung menyantapnya setelah dibuka kemasannya. Praktis. Atau kalau mau mengkonsumsi hangat bisa memasukan kemasan ke dalam mangkuk atau wajan berisi air panas," kata Yenny menambahkan.

Dari cakupan nilai gizi, Kimbo Bubur Ayam juga cukup membantu. Pasalnya dalam seporsi bubur ayam kimbo mengandung sumber karbohidrat berupa beras (bubur), serta daging ayam, dan wortel serta jagung."rasanya juga enak.Jadi anak-anak pasti suka," kata Yenny. nik/E-6
Halaman Selanjutnya....