Gurihnya Olahan Tahu Khas Malang

Kini lonceng tersebut telah digantikan oleh tugu jam kecil yang terletak tidak jauh dari depot itu. Beberapa menu andalan yang bisa kita pilih antara lain seperti tahu telor lontong, tahu telor nasi (tanpa lontong), tahu lontong biasa (tanpa telur) , dan beberapa minuman hangat maupun dingin minuman.

Sejak buka pada 1935 hingga sekarang, keaslian cita rasa bumbunya yang lezat tetap terjaga. Siraman bumbu kacang yang mengandung rasa manis kecap, gurih kacang dan sedikit sambal petis ini terasa begitu menyatu dengan tahu dan telor yang digoreng dengan tingkat kematangan yang pas.

Ciri lain yang merujuk ke-khas-an tahu tek ala Malang adalah dalam satu piring tahu lontong disertakan kecambah dalam jumlah lebih banyak, mentimun, dan disajikan tanpa kentang.

Untuk kerupuk, tentu tidak ketinggalan. Pengunjung bisa memilih dua cara menikmati taburan kerupuknya yang berukuran kecil. Pertama dengan memakannya secara terpisah dengan gaya "kemenyres", atau dengan sensasi melempem, membiarkannya tenggelam dan menyatu dalam siraman bumbu kacang.

Pemilik warung Tahu Lonceng, Dewi menjelaskan, salah satu rahasia ketenaran depot yang menghabiskan telur rata-rata 10 kilogram setiap hari itu ada pada bahan-bahan yang digunakan.
Halaman Selanjutnya....