Enak dan Sehat Olahan Serba Sayur

Karedok

Berbeda dengan pecel, karedok dibuat dari sayuran mentah. Umumnya karedok berasal dari Jawa Barat. Sayur-mayur yang digunakan dalam hidangan ini sangat mirip dengan gado-gado dan pecel, hanya saja karedok biasanya tidak menggunakan sayuran dedaunan seperti bayam.

Sayuran pengisinya seperti kubis, kol, tauge dan timun tidak direbus ataupun dimasak dengan cara apapun, melainkan cukup dicuci, diiris-iris dan disajikan bersama dengan saus kacang yang diramu menggunakan kencur.

Gado-gado
Halaman Selanjutnya....