Jajanan Pasar, Kekayaan Kuliner Nusantara

Kuliner Indonesia dikenal memiliki cita rasa terlezat di Asia, bahkan dunia. Salah satu kekayaan kuliner Indonesia terlihat dari aneka jajanan pasar.

Jajanan pasar merupakan penganan yang biasa dibeli dari pasar tradisional. Jenisnya pun beragam, mulai dari yang rasanya manis hingga gurih.

Hingga kini, jajanan pasar masih banyak dicari, bukan hanya untuk camilan pribadi atau keluarga tetapi juga untuk suguhan tamu pada hari-hari besar.

Jenis jajanan tradisional ini ada sangat banyak. Artinya, jenis makanan Indonesia memang patut dibanggakan. Kuliner Indonesia merupakan salah satu masakan terlezat di dunia dengan bumbu rempah-rempah dan adonan yang begitu lengkap.

Ragam masakan Indonesia pun begitu banyak dan rata-rata membuat ketagihan yang menikmatinya. Jajanan pasar Indonesia memang terkenal dengan keasliannya dan bagaimana mereka menunjukkan identitas bangsa.

Tak heran kalau masyarakat internasional juga menyukai makanan-makanan khas kita. Tak terkecuali penduduk dari berbagai belahan dunia.

Selain menjadi teman minum teh atau kopi di sore hari, jajanan tradisional di atas juga bisa untuk memperkenalkan kekayaan budaya kuliner Indonesia kepada orang asing.

Sebut saja kerak telor. Jajanan tradisional yang satu ini berasal dari Jakarta. Sempat ada masanya penjual kerak telor hanya dapat ditemukan di tempat tertentu dan pada periode Pekan Raya Jakarta.

Namun saat ini, kerak telor sudah mulai mudah ditemui di mana-mana di Jakarta, bahkan sampai di kota-kota lain di luar Jakarta.

Jajanan tradisional Betawi ini terbuat dari bahan utama beras ketan dan telor bebek. Biasanya ada pilihan berapa telur bebek yang kamu inginkan, bisa satu bisa lebih.

Kerak telor ini dimasak sampai agak mengeras seperti layaknya makanan yang berkerak di wajan. Disajikan bersama ebi, bawang goreng, dan serundeng kerak telor ini dapat menjadi camilan tradisional yang cukup mengenyangkan.

Lalu kue cucur. Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah cair. Bentuknya seperti kue dadar atau panekuk dan berwarna cokelat.

Apabila kue cucur ini baru matang, aroma gula merahnya pasti akan menguar mengundang selera. Sangat nikmat dimakan selagi matang bersama minuman kesukaan.

Lain lagi dengan serabi. Disebut Serabi atau surabi, makanan ini merupakan jajanan tradisional sejenis kue dadar mirip kue cucur yang terbuat dari tepung beras, santan, dan kelapa parut.