Olahan Empuk dan Nikmat Daging Panggang

- 2 tangkai besar thyme

- 2 siung bawang putih, kupas

- 1/4 cangkir kaldu

Tahapan:

1. Panaskan oven 250 derajat celcius.

Agar kulit ayam lebih renyah, diamkan ayam dalam kulkas, biarkan kulitnya kering.

2. Balur ayam dengan olive oil dan garam, pastikan bumbu meresap hingga bagian dalam juga.

3. Panggang ayam 45 menit hingga matang sempurna. Boleh ditusuk bagian pahanya untuk memeriksa kematangan ayam.

4. Jika sudah matang, sisihkan ayam dan biarkan ayam dalam sesaat.

5. Masak sisa minyak ayam, tambahkan mentega, setelah meleleh tambahkan daun thyme dan bawang. masak selama 1 menit.

6. Tambahkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan menguap hingga kental, kira2 5-7 menit.

7. Sajikan ayam dengan saus gravy, sajikan dengan nasi merah dan sayuran. yun/E-6

Ayam Filet Lada Hitam