Olahan Empuk dan Nikmat Daging Panggang

"Roast itu kan ayamnya muter terus, ya. Jadi, lemak-lemak jahatnya langsung turun sehingga daging jadi lebih kering dan tentunya tidak mengandung lemak jahat yang dapat menimbulkan kolesterol," kata Ayon.

Menurut Ayon, metode roast ini tentu memiliki hasil yang berbeda dari metode grill. "Kalau grill kan lemaknya tetap ada di loyang atau teflon yang dipakai untuk memanggang sehingga ayam tetap mengandung lemak jahat," lanjutnya.

Perbedaan kualitas ayam yang dipanggang dengan cara di grill dan roast, pun berbeda.

Roast menghasilkan daging ayam yang lebih padat dan kering sehingga ketika di makan, orang akan cepat merasa kenyang.

Sedangkan untuk metode grill, daging ayam yang dihasilkan akan basah karena mengandung lemak. Selain itu, rasa gurih dari lemak ayam bisa membuat orang yang mengonsumsi ayam tersebut ketagihan.yun/berbagai sumber/E-6

Grill Chicken Bbq dengan Mozarela

Bahan :

- 1/2 kg sayap ayam, potong bagi dua tanpa ujung sayap

- 1 buah jeruk nipis, peras airnya

- Secukupnya garam

- Secukupnya merica

- 3 siung bawang putih, haluskan

- Saus delmonte BBQ (barbeque)

- Keju mozarella, potong dadu