Olahan Telur, Sederhana dan Kaya Gizi

Sementara telur grade B biasanya ditandai dengan beberapa catat didalamnya misalnya rongga udara yang besar atau putih telur yang terlalu berair dan bercak darah di dalam putih telur. Telur jenis ini biasanya tidak bisa dikocok dengan sempurna karena kandungan airnya yang cukup banyak.

Untuk memastikan kualitas telur, ada beberapa hal yang bisa dilakukan sebelum membeli telur. Cara termudah adalah memastikan fisik telur yakni bagaimana kondisi cangkang telur yang akan dibeli. Pastikan tidak ada cangkang telur yang rusak. Cangkang juga pilih yang bersih,tidak ada kotoran dan memiliki pori-pori yang rapat.

Saat di guncang-guncang, telur yang masih bagus tidak akan menimbulkan bunyi. Tetapi sebaliknya, jika telur menimbulkan bunyi saat diguncang, menjadi pertanda bahwa telur sudah pernah di erami sebelumnya.

Jika sudah di rumah, coba tes kualitas telur Anda dengan uji apung. Siapkan air dalam wadah dan masukan telur dalam wadah. Telur yang tenggelam hingga menyentuh dasar wadah menunjukan bahwa kondisi telur masih bagus.
Halaman Selanjutnya....