Olahan Telur, Sederhana dan Kaya Gizi

3. Telur Selimut Asam Manis

Sajian telur yang satu ini memang terbilang unik. Sajian telur dengan bagian luar yang renyah punya rasa gurih komplet. Isiannya berupa daging ayam, udang dan kol yang memberi sajian gurih mantap. Makin enak cocolan sausnya dengan sensasi rasa asam manis yang dibuat dengan campuran saus tomat, saus cabai dengan tambahan tepung maizena.

4. Nasi Telur Rica

Bagi pecinta pedas, bisa nih menikmati sajian telur dadar dengan lumuran sambal rica-rica yang pedas nikmat. Sajian yang satu ini enak disantap dengan nasi putih hangat.

5. Omelet Mie

Kalau bosan dengan sajian mie biasa, Anda bisa memadukan mie dengan telur jadi sajian yang enak ini. Cukup siapkan mie instan, telur, cabai rawit dan daun bawang. Selain itu Anda juga bisa menambahkan dengan potongan sayuran yang menambah tambahan serat sehingga lebih sehat. nik/E-6

Cara Praktis Memilih Kualitas Telur

Secara umum telur memiliki tiga grade atau tingkat kualitas. Yakni grade AA, grand A dan grade B. Meski demikian, grade dari telur ini tidak berpengaruh terhadap keamanan produk ataupun kualitas nutrisinya.

Beberapa hal yang membedakan antar grade antara lain terkait dengan kekukuhan kuning telur, putih telur dan ukuran dari rongga udara. Telur grade AA dan A biasanya banyak digunakan sebagai bahan konsumsi maupun industri boga. Jenis telur ini banyak digunakan karena dapat mempertahankan tekstur dari telur.
Halaman Selanjutnya....