Menu Ikan Khas Makassar

Seperti ikan Tapitapi ini yang dibakar polos, disajikan dengan berbagai macam sambalnya. Misal sambal trasi, sambal bawang putih, dabu-dabu, petis ikan, kecap manis, irisan mangga muda, dan irisan tomat hijau. Atau jika tidak ingin repot minta saja bumbu yang sudah diracik. Misalnya bumbu asam manis dengan kepedasan yang sedang.

Seperti ikan khas makassar Tapi-tapi ini. Ikan yang mirip dengan bawal ini dibelah menjadi dua bagian. Ikan ini dapat dipilih di coller box di depan rumah makan. Ukurannya lumayan besar, sekitar satu kilogram. Sebenarnya juga cukup untuk dimakan berdua.

Selain menikmati ikan khas Makassar, pengunjung juga dapat menikmati seafood lainnya. Seperti kakap merah atau kakap putih yang dibakar atau digoreng, atau udang dan cumi yang digoreng tepung.

Makan di rumah makan seafood ala Makassar ini juga tidak perlu canggung. Sebab satu ekor ikan untuk satu orang yang memesan. Tapi kalau tidak sanggup menghabisinya, makan berdua juga cukup banyak, karena rata-rata ukuran ikan yang dibakar atau digoreng mencapai satu kilogram per ekornya.

Menikmati sajian seafood akan lebih lengkap lagi jika disantap dengan cah kangkung terasi dan tentunya nasi putih panas. Air teh hangat sebagai minumnya pun sudah cukup nikmat untuk menutup santap seafood. tgh/E-6
Halaman Selanjutnya....