Kaya Rempah Sajian Khas India

Chutney berbentuk saus berwarna merah terbuat dari campuran tomat atau asam Jawa. Chutney saus berwarna hijau biasanya dari daun mint atau daun ketumbar.

Chutney bisa dimakan bersama beragam jenis roti atau nasi.

Ada juga raita. Berbeda dengan chutney, raita biasanya berbahan dasar yogurt atau dahi. Raita bisa dimakan bersama pulao atau biryani.

Biasanya raita terbuat dari yogurt, rempah-rempah, dan bahan utama lain yang berupa sayuran, kacang-kacangan, atau buah.

Keberadaan raita cukup penting untuk menurunkan suhu tubuhmu saat makan. Apalagi kalau kamu banyak memesan makanan yang cukup pedas.
Halaman Selanjutnya....