Kaya Rempah Sajian Khas India

Kuliner India cukup banyak terpengaruh oleh kuliner Persia dan sedikit makanan Tiongkok.

Mencicipi menu masakan India memang akan meninggalkan sensasi ala goyang bollywood. Makanan India sangat kaya rempah. Karena mayoritas masyarakatnya beragama Hindu, maka kuliner untuk vegetarian cukup mendominasi pula di India.

Tak heran, bila restoran India akan membedakan secara jelas menu vegetarian dan yang mengandung daging. Ada banyak variasi menu yang bisa dipilih keduanya.

Sama seperti kuliner di berbagai belahan negara, kuliner India sendiri, terdiri dari makanan pembuka, side dish (pelengkap), makanan utama, dan makanan penutupnya.

Makanan pembuka biasanya makanan ringan sebagai pengawal untuk icip-icip saja. Sebut saja, samosa, raita dan chutney (untuk menu vegetarian), atau aloo tikki.
Halaman Selanjutnya....