Kaya Rempah Sajian Khas India

Untuk lauknya, Tandoori Murgh, atau ayam Tandoori . Hidangan ini pada dasarnya adalah kombinasi antara bumbu masala dengan ayam, yogurt, dan hanya beberapa rempah-rempah.

Ayam Tandoori adalah salah satu hidangan India yang paling mudah untuk dimasak, sehingga makanan ini menjadi sangat populer di kalangan ibu rumah tangga.

Biasanya, Ayam Tandoori disajikan dalam potongan besar. Beberapa daerah di India Utara menyantap ayam ini bersama dengan roti, sedangkan di daerah selatan ayam ini disajikan dengan nasi.

Ada juga Murgh makhani sederhananya disebut juga dengan butter chicken atau ayam mentega. Saus kari yang dilumurkan pada daging ayam sajian ini biasanya tidak terlalu tajam oleh rempah-rempah. Mentega memberikan efek melembutkan, yang membuat masakan India ini lebih terasa creamy.yun/E-6

Masakan Pelengkap

Menu pembuka dan utama, maka kuliner India pun ada menu pelengkapnya. Chutney adalah makanan pelengkap yang punya beragam variasi, seringnya terbuat dari potongan acar atau buah. Meski demikian, ada pula yang dihaluskan menjadi saus.
Halaman Selanjutnya....