Karbon Nanotube Pendeteksi Daging Busuk

Para peneliti menamai materi baru mereka ini dengan "Sentinel Wrap". Nama tersebut diberikan sebagai sebuah penghargaan untuk Sentinel Bioactive Paper Network yang berbasis di McMaster, yakni sebuah jaringan penelitian interdisipliner yang bekerja pada sistem pendeteksian berbasis kertas. Jaringan peneliti ini pada akhirnya berhasil memunculkan teknologi pengujian makanan baru.

Insinyur kimia Carlos Filipe dan insinyur mekanik-biomedis Tohid Didar, bekerja sama dalam proyek deteksi baru. Sementara teknologi sinyal untuk tes makanan ini sendiri dikembangkan di laboratorium McMaster dari biokimia Yingfu Li.

"Dia menciptakan kunci, dan kami telah membangun kunci dan pintu untuk melewatinya," kata Filipe, yang merupakan Ketua Departemen Teknik Kimia McMaster.

Produksi masal untuk teknologi patch ini sendiri diperkirkan akan cukup murah dan sederhana. Pasalnya menurut para peneliti, molekul DNA yang mendeteksi patogen makanan tersebut dapat dicetak ke bahan uji.

"Produsen makanan dapat dengan mudah memasukkan ini ke dalam proses produksinya," kata Didar, asisten profesor teknik mesin dan anggota Institut McMaster untuk Infectious Disease Research.
Halaman Selanjutnya....