Karbon Nanotube Pendeteksi Daging Busuk

Teknologi baru ini dijelaskan belum lama ini dalam sebuah jurnal penelitian ACS Nano. Teknologi patch ini memiliki potensi yang besar untuk menggantikan sejumlah informasi yang ada pada kemasaan seperti tanggal produksi, tangga kedaluarsa maupun tangga konsumsi terbaik yang ada pada model kemasan makanan dan minuman tradisional sebelumnya.

Keberadaan teknologi ini, juga mampu memberikan sebuah indikasi yang pasti bahwa sudah waktunya Anda untuk membuang daging panggang atau segera menuang dan menghabiskan susu yang Anda beli.

"Di masa depan, jika Anda pergi ke toko dan ingin memastikan daging yang Anda beli aman pada titik mana pun sebelum menggunakannya, Anda akan memiliki cara yang jauh lebih andal daripada tanggal kedaluwarsa," kata Hanie Yousefi, yang terlibat dalam pengembangan teknologi ini. Yousefi merupakan mahasiswa pascasarjana dan asisten peneliti di Fakultas Teknik McMaster.

Jika ada patogen di dalam makanan atau minuman di dalam paket atau kemasaan tersebut, maka keberadaan patogen tersebut akan memicu sinyal dalam kemasan yang dapat dibaca oleh smartphone atau perangkat sederhana lainnya. Pengujian yang dilakukan ini sendiri di jamin tidak akan mempengaruhi isi dari kemasan.

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, patogen bawaan makanan menghasilkan sekitar 600 juta penyakit dan 420.000 kematian per tahun. Sekitar 30 persen dari kasus-kasus tersebut melibatkan anak-anak berusia lima tahun dan bahkan lebih muda.
Halaman Selanjutnya....