Enak dan Kaya Rasa Olahan Nasi Nusantara

Walaupun beras pera teksturnya keras di lidah dan dinilai kurang nikmat untuk disantap, tetapi ada berbagai jenis makanan yang justru semakin nikmat jika dibuat dari beras yang satu ini.

Mungkin tanpa disadari kenikmatan beras pera telah menjadi santapan favorit masyarakat sehari-hari. Dirangkum dari berbagai sumber, ada sejumlah makanan yang dapat dinikmati dari beras pera.

Olahan Bihun

Bihun memang terbuat dari tepung beras, tetapi beras yang digunakan adalah beras pera. Hal ini dikarenakan kandungan amilosa yang terdapat pada beras pera.Walau berbeda wujudnya dengan nasi tetapi bahan yang digunakan pun sama. Bihun biasanya disajikan untuk isian dalam pastel, lumpia, bihun goreng dan bihun rebus.
Halaman Selanjutnya....