Enak dan Kaya Rasa Olahan Nasi Nusantara

Nasi bakar ini serupa dengan kuliner khas Manado yang disebut nasi jaha atau nasi jahe. Bedanya, nasi jaha menggunakan beras ketan yang dibumbui jahe dan diendapkan ke dalam santan kelapa. Dalam proses pembakarannya, nasi jaha tidak hanya dibungkus dengan daun pisang tetapi juga dimasukkan ke dalam bambu.

Selain itu, di Nusa Tenggara Timur juga terdapat panganan nasi yang disebut kolo yang juga dibakar menggunakan bambu. Kolo sendiri merupakan sajian khas pesta adat dan syukuran panen di daerah Nusa Tenggara.

Nasi Subutnasi-subut. Nasi satu ini tampil unik dan cantik sekali dengan warna keunguan. Warna ungu dari nasi ini dihasilkan oleh ubi ungu yang menjadi bahan utamanya. Selain ubi ungu, masih ada butiran jagung yang dicampur ke dalam nasi khas Kabupaten Tana Tidung, Kalimantan Utara ini.

Bahan-bahan ini menjadikan nasi subut aman bagi penderita diabetes karena kandungan gulanya yang rendah. Jadi, untuk kamu yang memiliki masalah dengan kandungan gula darah atau hendak berdiet, kamu bisa mengganti nasi putih dengan nasi subut.

Nasi Tutug Oncom. Nasi tutug oncom adalah masakan khas Sunda yang berasal dari Tasik. Namun kuliner ini baru populer pada awal tahun 2000 karena rasanya yang unik dan lezat.
Halaman Selanjutnya....