Enak dan Kaya Rasa Olahan Nasi Nusantara

Selain sayur megono, pangan ini disajikan bersama berbagai lauk, seperti opor ayam, ayam goreng, tempe goreng tepung, pepes tahu teri, pepes jamur, dan ikan pindang. Meski dikenal sebagai makanan orang-orang pedesaan, jangan pandang sebelah mata kenikmatan kuliner satu ini.

Nasi Kebuli. Budaya Arab Timur Tengah dan India Muslim memberikan pengaruh besar dalam cita rasa kuliner khas warga keturunan Arab satu ini

Dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, atau terkadang diganti menjadi santan kelapa, serta berbagai rempah dan minyak samin membuat nasi ini memiliki rasa yang gurih. Setelah ditanak, Nasi kebuli disajikan dengan daging kambing goreng dan dilengkapi dengan taburan kurma atau kismis.

Nasi yang kerap disajikan dalam perayaan keagamaan Islam seperti Idul Fitri, Idul Adha, dan Maulid ini menggunakan minyak samin yang memberikan warna khusus dan menjadi ciri khas dari kuliner warga keturunan Arab Timur Tengah satu ini.

Nasi Jagung. Dikenal juga dengan istilah nasek empog, kuliner satu ini menggunakan jagung sebagai bahan utama. Nasi jagung terkenal di pulau Jawa, khususnya di Jawa Tengah, Jawa Timur, Madura serta Nusa Tenggara.
Halaman Selanjutnya....