Variasi Isian Manis dan Gurih Bakpao
Foto : Istimewa
Isian:
- Selai coklat (atau selain lain sesuai selera)
Cara Membuat:
- Siapkan wadah besar yang bersih. Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
- Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.5. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
- Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian sesuai selera, bentuk bulat lagi.
- Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
- Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga matang.
- Bakpao siap disantap selagi hangat. yun/E-6
Komentar
()Muat lainnya