Variasi Isian Manis dan Gurih Bakpao

Banyak disajikan sebagai pengganjal perut yang dijajakan di pinggir jalanan ibu kota. Bakpao paling pas untuk menemani secangkit teh atau kopi.

Kue bakpao sudah sangat terkenal di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan variasi isinya membuat kue ini menjadi salah satu sajian yang digemari banyak kalangan.

Berakar kata pada "bak", yang berarti daging dalam bahasa Hokkian, serta kata "pao" yang bermakna bungkus yang terbuat dari adonan tepung. Sehingga, bakpao berarti daging yang terbungkus dalam adonan tepung.

Saat ini kudapan berkarakter lembut empuk ini tak hanya berisi daging. Kini bakpao lebih merupakan produk pangan berbasis tepung terigu yang diisi dengan berbagai bahan pada bagian dalamnya kemudian dikukus.

Kulit bakpao dibuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar mengembang dan berikan isian. Bakpao cukup familiar di masyarakat Indonesia. Makanan serupa roti yang diisi daging atau kacang ini mudah dijumpai di berbagai tempat.
Halaman Selanjutnya....